Braga

A cidade de Braga encontra-se a 50 km a norte do Porto e foi fundada pelos romanos há mais de 2000 anos com o nome “Bracara Augusta”. É das mais antigas cidades portuguesas e uma das cidades cristãs mais antigas do mundo.

Considerada como a capital do Minho, Braga é a terceira maior cidade do país, depois de Lisboa e Porto.  A cidade de Braga é conhecida pelas suas igrejas e monumentos, gastronomia, artesanato, tradições e festividades.

Lugares a visitar

Arco da Porta Nova

Foi uma das portas nas muralhas da cidade, rasgada em 1512, à época do Arcebispo de Braga, D. Diogo de Sousa.
A sua atual feição data de 1772, por iniciativa do arcebispo D. Gaspar de Bragança, com projeto do arquiteto bracarense André Soares, num momento histórico em que a cidade rompia as antigas muralhas, expandindo-se.
Encontra-se classificada como Monumento Nacional desde 1910.
Junto, encontra-se uma torre medieval pertencente à Muralha Fernandina e, praticamente, encoberta pelo casario.

Sé de Braga

A Sé de Braga localiza-se na freguesia da Sé, mesmo no centro histórico da cidade.
Constitui-se na sede do bispado fundado, segundo a tradição, por São Tiago Maior que aqui terá deixado como primeiro bispo o seu discípulo, São Pedro de Rates. Devido a essa origem apostólica é considerada como Sacrossanta Basílica Primacial da Península Ibérica, e o seu Arcebispo, Primaz das Espanhas. Possui liturgia própria, a liturgia bracarense.
Considerada como um centro de irradiação episcopal e um dos mais importantes templos do românico no país, aqui encontram-se os túmulos de Henrique de Borgonha, conde de Portugal e sua esposa, Teresa de Leão, pais de D. Afonso Henriques, o primeiro Rei de Portugal

Santuário do Bom Jesus do Monte

O Santuário do Bom Jesus do Monte  (também referido como Santuário do Bom Jesus de Braga) localiza-se na freguesia de Tenões, na cidade, concelho e distrito de Braga, em Portugal. Fica situado nas proximidades do Santuário de Nossa Senhora do Sameiro.
Este santuário católico dedicado ao  Senhor Bom Jesus  constitui-se num conjunto arquitetónico e paisagístico integrado por uma igreja, um escadório onde se desenvolve a Via Sacra do Bom Jesus, uma área de mata (Parque do Bom Jesus), alguns hotéis e um funicular  (Elevador do Bom Jesus).
Foi elevado a basílica-menor em 5 de julho de 2015.
A sua peculiar disposição serviu de inspiração para outras construções, como por exemplo, o Santuário de Nossa Senhora dos Remédios em Lamego.
Em 20 de julho de 2015, foi apresentada a candidatura do Bom Jesus a Património Mundial da Humanidade na Comissão Nacional da Unesco.
A 1 de junho de 2016, foi anunciado que o Santuário do Bom Jesus integra a lista Indicativa de Portugal ao Património Mundial aprovada pela Comissão Nacional da UNESCO. A lista indicativa constitui um pré-requisito indispensável para a candidatura de bens a Património Mundial.
Classificado desde 1970 como Imóvel de Interesse Público, A Direção Regional de Cultura do Norte apresentou em 24 de novembro de 2016 uma proposta para a ampliação da classificação e eventual reclassificação para Monumento Nacional.

Santuário de Nossa Senhora do Sameiro

O Santuário de Nossa Senhora do Sameiro  (ou Santuário do Sameiro ou Imaculada Conceição do Monte do Sameiro) é um santuário mariano, cuja história cultural se iniciou a 14 de Junho de 1863.
O fundador deste santuário foi o vigário de Braga, Padre Martinho António Pereira da Silva, natural de Semelhe, que em 1869 fez colocar, no cume da montanha, uma imagem de Nossa Senhora da Conceição.
Este santuário constitui um dos centros de maior devoção mariana em Portugal, logo depois do Santuário de Fátima e do Santuário da Mãe Soberana. Neste Templo, concluído no século XX, destaca-se, no seu interior, o altar-mor em granito branco polido, bem como o sacrário de prata.
À frente do Templo, ergue-se um imponente e vasto escadório, no topo do qual se levantam dois altos pilares, com a imagem da Virgem Maria e do Sagrado Coração de Jesus no topo.

Gastronomia / Vinhos / Doçaria

A Cidade de Braga oferece a quem visita uma gastronomia riquíssima, suculenta e variada, segundo a tradição de várias gerações, com o bacalhau a assumir-se como o prato predileto. A diversidade da paisagem natural e as influências recebidas de outras gentes, durante séculos, são elementos que explicam a multiplicidade das especialidades gastronómicas.

A arte da culinária em Braga é famosa, não só pela variedade de ementas, mas sobretudo pelo cuidado e frescura na sua confeção.

Por influência da religiosidade da cidade e assumindo-se uma contínua prática da Quaresma, cumpriam-se religiosamente os períodos de abstinência, levando à criação de multifacetadas formas de cozinhar o bacalhau.
Das muitas receitas, destaca-se o Bacalhau à Narcisa, melhor dizendo "à Eusébia", emérita cozinheira do restaurante Narcisa, falecida em 1972, hoje também designado como Bacalhau à Braga e mais-valia na divulgação gastronómica de toda a região.

O famoso vinho verde da região, branco ou tinto, permite um bom acompanhamento, qualquer que seja o prato escolhido.

É na doçaria que a cozinha de Braga atinge uma maior originalidade e requinte, com o pudim Abade de Priscos, os doces de romaria e os biscoitos secos para acompanhar o chá, bem como outras especialidades ricas de longa tradição conventual e popular.

Pratos da Cozinha Bracarense:

Bacalhau à Braga ou à Narcisa; Papas de Sarrabulho; Rojões à Minhota; Cabrito Assado à Moda de Braga; Vitela Assada; Arroz “Pica no Chão”; Arroz de Pato à Moda de Braga; Bacalhau à Moda do Minho;  Frigideiras; - Caldo Verde c/ Broa de Milho

Doçaria

Pudim Abade de Priscos; Fidalguinhos; Pederneiras; Paciências; Suplícos; Cavacas de Morreira; Fatias doces de Braga; Broinhas de St.º António; Sameirinhos; Charutos de Chila; Moletinhos do dia de S. Vicente; Mexidos; Doce Branco; Talassas; Viúvas de Braga; Bolo-Rei normal e de chila; Rabanadas; Leite Creme; Aletria; Viúvas (Convento dos Remédios)