Viana do Castelo

C´est une ville portuaire, située à 75 km au nord de Porto et à 30 minutes de l' aéroport de Porto.

Viana do Castelo est la capitale du district et très attrayant en ce qui concerne le tourisme: la richesse de son patrimoine naturel, architectural et historique est unique: c´est une ville de rivière et de mer, ayant des musées et une cuisine traditionnelle riche. Elle est propriétaire d'une vinification, de confiserie et d´artisanat (vaisselle et broderie) incomparables et d´une ethnographie très fameuse.

Ponte de Lima est un village portugais à Viana do Castelo, caractérisé par son architecture médiévale et par ses magnifiques paysages baignés par la rivière Lima.

Visite

• Promenez-vous dans le centre historique de Viana do Castelo
• Musée Navire Gil Eanes
• Musée du Chocolat
• Monte de Santa Luzia: Temple-monument du Sacré Coeur de Jésus Christ, la coupole, Citânia Santa Luzia. Ascension par Funiculaire.
• Visite au village de Ponte de Lima

Gastronomie

Pain: pain de Maïs - Soupes: Assortiment de légumes (type Juliana), “caldo verde” et soupe de poisson (chorinha)

Mariscos: Crevettes Coast, crabe araignée (en peluche "la voiture Viana Mode"), Mussel, crabe, des homards.

Les plats de viande: riz Pieds nus; Rojões à Minho; “Cabrito” à Serra d'Arga; riz “sarrabulho”; Canard de riz à l'ancienne; ragoût portugais

Les plats de poisson: Morue Viana, Morue Gil Eanes, Bacalhau à Zé do Pipo, cabillaud rôti, la morue na Brasa, morue à l´oignon, Morue Chameau; Riz de poulpe à Minho; riz lamproie, lamproie Bordelaise, lamproie torréfié; sardines grillées, sardines évasées
Loup de mer cuit au four avec des algues; merlu viennois
Ragoût de poisson (série, baudroie, congre, rouge, etc.)

Sucreries

Croissants de Viana, crème au lait, riz sucré, “Sidónios”, tarte, pain grillé français, “Santas Luzias”, “manjericos”, biscuits de Viana, nouilles, bombons jaune d´oeuf

Oenologie

Les vins de cette region sont les vins verts, blancs, rosées mais il y a aussi des mousseux. Les castes prédominantes sont “Alvarinho”, “Loureiro”, “Vinhão”