MONÇÃO-MELGAÇO – VINHOS VERDES

Monção et Melgaço

 Pendant cette visite, nous vous présenterons une belle région pour ses paysages, ses vins, sa gastronomie, son histoire, sa culture et ses traditions.

Ce n’est pas une excursion d’une journée, car nous perdrions beaucoup de temps pendant le voyage, finissant par ne pas profiter de toute son essence.

Si les vacances sont le moment de se détendre et de profiter, cette région peut vous offrir tout cela.

Venez! Facilement vous sortirez de la routine quotidienne.

Dans la vaste étendue du nord-ouest du Portugal, Monção et Melgaço incorporent l’une des 9 sous-régions du Vin Vert, où le cépage est Alvarinho.

La région a une couverture de végétation luxuriante, qui s’étend sur les sommets escarpés des montagnes, couvrant les vallées intérieures à mesure que vous vous dirigez vers la mer. Cette végétation est seulement interrompue, ici et là, par de belles villes et villages.

 

Monção et Melgaço, berceau d’Alvarinho

 Dans ce microclimat, le cépage Alvarinho donne naissance à un vin personnalisé qui se distingue des autres par son équilibre, sa couleur citronnée, um goût frais, son arôme fruité, caractéristique et unique, laissant un arrière-goût agréable et persistant. Il diffère des autres vins blancs de la région, non seulement en termes purement chimiques, mais aussi en termes d’analyse sensorielle.

En saveur, il est complexe, harmonieux, corsé, persistant, doux et sec. La qualité, l’équilibre et la maximisation de son potentiel ne sont atteints qu’après quelques mois de vieillissement en bouteille.

Dû a ses propriétés uniques, il doit être dégusté frais, à une température comprise entre 8º et 10º centigrades. Cependant, il doit être refroidi lentement afin de préserver l’arôme.

Le vin Alvarinho est une excellente compagnie au coucher de soleil et se marie parfaitement avec les plats de fruits de mer, de poisson et de viande. Pour les grillés, nous vous recommandons un vin Alvarinho plus ancien ou un vin mousseux Alvarinho.

Dans ces deux villages, ont été créés  des espaces et des événements fondamentaux pour l’appréciation et mise en valeur le vin d’Alvarinho, tels que: le musée Alvarinho, la Foire d’Alvarinho, la Route des vins d’Alvarinho, la Foire du fumoir et des vins, le Solar do Alvarinho, les foires gastronomiques.

Connaissez quelques uns !!

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .   Monção  . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . .

Monção est un village portugais avec 24 communes, dans le district de Viana do Castelo, dans la région Nord et sous-région d’Alto Minho.

La commune de Monção est limitée au nord par Salvaterra de Minho et Arbo (Espagne), à ​​l’est par la commune de Melgaço, au sud par Arcos de Valdevez, au sud-ouest par Paredes de Coura et à l’ouest par Valença.

Dans la commune de Riba de Mouro se trouve le point culminant de la municipalité, au sommet de Sto. António de Vale dos Poldros, avec 1.114 mètres d’altitude.

Il est situé à deux kilomètres de la municipalité espagnole de Salvaterra de Miño, à laquelle il est relié par un pont sur la rivière Minho.

 

Foire d’Alvarinho de Monção

La Route des vins verts d’Alvarinho est le premier exemple d’application de la Carte européenne de l’œnotourisme. Ancré dans son produit phare, le Vin Vert d’Alvarinho, ce projet se concentre sur la promotion et la valorisation du territoire dans son ensemble, en particularisant  toutes les offres touristiques: Hébergement, Restauration, Commerce, Patrimoine Culturel et Naturel et Divertissement, renforçant sa condition d’instrument stratégique pour la compétitivité économique de la région et en favorisant l’établissement de partenariats commerciaux.

Organisée au Parque das Caldas, elle a toujours la présence de plus d’une centaine d’exposants divisés par une zone couverte et une autre découverte. Dans l’espace couvert, vous trouverez des producteurs de vin, des tavernes, les fumoirs et des confiseries traditionnelles. A l’extérieur, sont présents  les exposants d’artisanat, institutions sociales, culturelles et sportives, l´organisation et les sponsors officiels.

Pour accompagner Alvarinho et les snacks traditionnelles, l’organisation développe chaque année des initiatives liées au secteur du vin et des activités de divertissement et sociales. Au-delà de tambours, les concertinas, les ukulélés, le folklore et les orchestres de Galice, se distingue aussi la présence de groupes musicaux et d’animateurs connus du grand public.

Il s’assume également comme un espace de diffusion de l’activité économique et associative de la région et comme une «vitrine» pour la dynamisation du monde rural à travers la présentation, la valorisation et la commercialisation de produits et articles locaux et régionaux.

Il vise à offrir à ceux qui visitent ce territoire, composé des communes de Monção et Melgaço, une poignée d’expériences remarquables et différenciées, correspondant aux attentes de ceux qui veulent passer des journées enrichissantes en communion avec la nature et les délices  des saveurs et des savoir-faire qu’offre cette région.

Le Rio Minho, et ses affluents, ont les conditions naturelles nécessaires à la pratique des sports nautiques, alliant moments de paix et émotions fortes. Les maisons ensoleillées, les fermes et les caves se révèlent comme de véritables dépositaires de notre identité et de notre tradition, laissant dans l’air le sentiment de quelque chose d’unique et de singulier qui vaut la peine connaître.

En entrant par les portes de ces communes, en venant de Valença ou d’Espagne, vous pourrez voir les vignes  de la cépage d’ Alvarinho, plantés dans de magnifiques amphithéâtres, à mi-hauteur de la colline, dans un microclimat très spécifique, protégé par les montagnes du Portugal et de l’Espagne, la conjugaison parfaite du sol, du soleil, de la souffrance, de la sagesse et de la sérénité. Se sont les cinq «S» pour un vin fait avec art et plein de vie. Celui qui vient, l’aime. Plus tard, il revient.

 

Musée do Alvarinho – Monção

Le Musée do Alvarinho, localisé à Casa do Curro, a été inauguré le 28 février 2015. À partir de ce jour, Monção a commencé à compter sur un équipement pertinent et défenseur du vin d’Alvarinho, ouvert aux citoyens, aux touristes et aux amoureux du monde du vin, élevant leurs caractéristiques endogènes et les entreprises locales dédiées à leur production.

Avec son nom enregistré, le Musée do Alvarinho constitue un espace de promotion, de commercialisation et de dégustation de ce produit distinct et singulier, d’une grande importance dans l’économie de nombreuses familles « monçanenses » et soutenant l’identité culturelle et historique de la commune.

Distribué dans différentes zones, cet espace offrira aux visiteurs un voyage authentique à travers le monde de ce célèbre nectar, fournissant des informations interactives sur l’origine, l’évolution et les entreprises dédiées à la production de ce véritable ex-libris de la commune de Monção.

Les entreprises viticoles d’Alvarinho avec des produits labellisés, sont plusieurs fois récompensées dans des concours nationaux et internationaux, trouvent dans cet espace «une porte d’accès» pour la valorisation de leurs produits, ainsi qu’un «point de rencontre» pour des dégustations commentées, promotionnelles réunions et établissement de partenariats commerciaux.

 

Foire « da Foda »

La Foire « da Foda », «Foda de Monção» ou «Cordeiro à Moda Monção» est un événement gastronomique, organisé dans la commune de Pias qui favorise le maintien de la qualité et la garantie de l’authenticité de ce plat avec histoire et tradition dans cette municipalité. Il est organisé chaque année par « Confraria da Foda » et la commune de Pias, soutenu par la municipalité de Monção.

En plus de la dégustation de la viande d’agneau, il y a aussi la promotion des vins de la région (Alvarinho, en tant que roi) folklore, de l’artisanat, ainsi que des espaces pour les  producteurs, des démonstrations de tonte et des machines agricoles.

Cet événement a généralement lieu le dernier week-end de mars.

 

Quinta de Santiago

Quinta de Santiago appartient à la famille depuis 1899. Pendant environ 100 ans, l’activité principale de Quinta de Santiago était la production de vins, d’huile d’olive, de lupin, de céréales, de lait, de viande, de fruits, etc., pour l’autoconsommation. La principale destination du raisin produit était la vente aux grandes entreprises de la région et cela jusqu’en 2011.

En 2009, de la détermination et de la passion pour les vins des enfants et petits-enfants et de la propriétaire,  grand-mère «Mariazinha», avec 86 ans, est né le projet Quinta de Santiago «boutique winery».

C’est la capacité entrepreneuriale de grand-mère, une femme qui a passé toute sa vie dédié  la vigne et le vin, qui a été à l’origine du projet, défiant la famille  d’arrêter de vendre le raisin et de lancer son propre projet viticole. Femme déterminée aux idées fixes, elle a exigé que la marque créée porte le nom de famille et que le partage de son héritage s’accompagne au retour des racines de toute la famille. Des prémices qui ont été acceptées avec tout cœur et qui ont uni les 3 générations de la famille Santiago, alliant la tradition et le savoir de l’ancienne génération avec la modernité et l’enthousiasme de la génération plus jeune dans la création de vins authentiques qui expriment les caractéristiques du terroir et, en même temps, reflètent la personnalité de ce fantastique cépage indigène portugais qu’est l’Alvarinho.

Pour cette raison, ils parient sur une petite production d’Alvarinho comme un état d’esprit et une idée d’entreprise axée sur la qualité et l’authenticité. Une philosophie qui permet de connaître et de maîtriser passionnément tous les moments de la production du raisin et du vin, chaque vigne, chaque bouteille, garantissant un produit exclusif et soigneusement créé jusqu’au conditionnement. La première récolte (2012) a été lancée sur le marché en 2014.

Le visage de ce projet familial est la jeune productrice Joana Santiago, dont la passion pour les vins et l’énergie pour le  travail lui ont clairement été léguées par sa grand-mère, «minhota» de souche !!

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . Melgaço . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Melgaço est un village portugais, divisé en 13 communes, dans le district de Viana do Castelo, dans la région Nord et dans la sous-région Alto Minho. C’est le siège de la  municipalité, limité au nord et à l’est par la communauté autonome de Galice (Espagne), au sud-ouest par la municipalité d’Arcos de Valdevez et à l’ouest par Monção, étant la municipalité la plus septentrionale du pays.

Melgaço est situé dans importante région montagneuse, dont les valeurs patrimoniales et environnementales sont une référence internationalement reconnue (Réserve de biosphère transfrontalière Gerês-Xurés). Le point culminant de la municipalité est situé à Giestoso, étant la  4ème montagne la plus haute du district de Viana do Castelo, avec 1 335 mètres d’altitude, dans la commune de Castro Laboreiro.

Région verte, typiquement Minhota, avec une végétation forte et fertile, Melgaço est fière de son magnifique patrimoine historique, culturel et architectural, inséré dans le magnifique Parc National da Peneda-Gerês. C’est une terre riche de traditions, d’histoires, de légendes et de témoignages d’expériences passées et d’une cuisine riche et savoureuse.

 

Quinta  Soalheiro

Quinta de Soalheiro, pionnière dans la création du vin Alvarinho à Melgaço et une référence internationale pour les vins de ce cépage, est parfaitement intégré dans le paysage typique du Minho qui l’entoure. Dans les années soixante-dix (1974), la passion pour la viticulture a conduit João António Cerdeira, avec le soutien de son père António Esteves Ferreira, à planter le premier vignoble d’Alvarinho et à créer en 1982 la première marque Alvarinho à Melgaço et l’une des premières marques de vin d’Alvarinho dans la sous-région de Monção et Melgaço.

Lors d’une visite à la cave, avec une vue panoramique sur le Monção et la vallée de Melgaço, vous devez préparer vos papilles aux meilleures sensations de pur plaisir. Vous pourrez explorer les Dimensões Soalheiro en harmonie avec certaines des meilleures spécialités de la région: le fumoir de la Quinta de Folga et le fromage des prairies de Melgaço.

 

Quinta da Folga

Appartenant à la famille Quinta do Soalheiro, un lieu où l’on peut goûter toutes les saveurs typiques de cette région, Quinta da Folga est un projet familial né du désir de récupérer les systèmes de production naturels, en misant l’élevage en plein air d’animaux de race Bísara. Une activité soutenue dans l’utilisation des ressources endogènes, en assurant le bien-être de l’animal. Avec l’évolution du projet, le besoin s’est fait sentir de valoriser l’excellente matière première obtenue à partir du porc Bísaro, la race indigène liée à la fabrication de produits de Fumoir de Melgaço depuis des temps immémoriaux.

Il est devenu un souci de préserver le lien historique, en utilisant l’ingéniosité et l’art du savoir-faire traditionnel, transmis de génération en génération, pour produire des produits caractérisés par la fidélité à des traditions déjà oubliées ailleurs, dotés d’une saveur raffinée et irrésistible. .

La Quinta de Folga fait partie de la route des vins d’Alvarinho et organise, sur rendez-vous, des événements gastronomiques pour groupes, dont le thème est le porc Bísaro et le vin d’Alvarinho.

 

Fromagerie Prados de Melgaço

Prados de Melgaço s’inspire de l’héritage de la tradition fromagère portugaise, créant un fromage de chèvre authentique, original et unique, qui enrichit la variété des produits de la région.

La naissance d’une tradition …

Dans cette région de pâturages verts  et d’air pur, Prados de Melgaço intègre les conditions naturelles privilégiées dans un fromage de chèvre caractéristique, de nature locale, qui ambitionne de devenir un produit de référence.

Pour atteindre cet objectif, Prados de Melgaço concentre tout le processus sur le soin de ses animaux, garantissant les meilleures conditions d’élevage et d’alimentation pour obtenir un lait d’exception, la matière première d’un excellent fromage.

1er jour

Transfert de l’hébergement à Monção

Visite du village de Monção

Musée d’Alvarinho

Le déjeuner

Quinta Santiago

Hotel Convento dos Capuchos (visite et passer la nuit)

Dîner dans le Restaurant “A Cozinha do Convento”- Hotel Convento dos Capuchos

2ème jour

Petit déjeuner – Hotel Convento dos Capuchos

Visite du village de Melgaço

Visite de la Fromagerie Prados de Melgaço

Quinta do Soalheiro – Quinta da Folga

(Déjeuner, fumoir, visite aux fermes, dégustation de vins)

Retour à l’hébergement

 

Nº de personnes          Prix
1 635,00 €
2 785,00 €
3 1 025,00 €
4 1 175,00 €
5 1 675,00 €
6 1 835,00 €
6 personne de Plus    Sur demande

 

Note: Vous pouvez choisir une visite plus courte dans une question de temps, une seule journée.

 

Monção-Melgaço -1 jour
Nº de personnes          Prix
1 305,00 €
2 365,00 €
3 415,00 €
4 495,00 €
5 815,00 €
6 905,00 €
6 personne de Plus Sur demande

 

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    Camping Trek
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Ce qui est inclus dans cette programme?Items that are included in the cost of tour price.

1er jour

Transfert de l'hébergement à Monção

Visite du village de Monção

Musée d'Alvarinho

Le déjeuner

Quinta Santiago

Hotel Convento dos Capuchos (visite et passer la nuit)

Dîner dans le Restaurant "A Cozinha do Convento" - Hotel Convento dos Capuchos

2ème jour

Petit déjeuner - Hotel Convento dos Capuchos

Visite du village de Melgaço

Visite de la Fromagerie Prados de Melgaço

Quinta do Soalheiro - Quinta da Folga

(Déjeuner, fumoir, visite aux fermes, dégustation de vins)

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